在飲料市場(chǎng)激烈的價(jià)格戰和功能戰之中，固體飲料一直保持低調、平穩的發(fā)展態(tài)勢，以其食用便捷、衛生等特點(diǎn)，深受消費者的喜愛(ài)。近年來(lái)固體飲料產(chǎn)業(yè)在穩健發(fā)展的同時(shí)，似乎也遇到了瓶頸。產(chǎn)品創(chuàng )新不足，非“固體飲料”冒名，行業(yè)增長(cháng)乏力等現象明顯。為了探索行業(yè)發(fā)展方向，激發(fā)行業(yè)潛力，推動(dòng)行業(yè)成功轉型。經(jīng)研究決定，將于11月24日在上海召開(kāi)“2017中國固體飲料發(fā)展研討會(huì )”，本次會(huì )議以“飲領(lǐng)健康，營(yíng)養未來(lái)”為主題。屆時(shí)將邀請政府監管部門(mén)、業(yè)內企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家與會(huì )，圍繞固體飲料的品類(lèi)特點(diǎn)、健康研究、...

現將2017年《中國糧油學(xué)報》論文、審稿專(zhuān)家獲獎名單（見(jiàn)附件）予以公示。一、2017年《中國糧油學(xué)報》論文名單中文標題*作者*作者單位堿煉脫酸對油脂中16種多環(huán)芳烴脫除效果的研究劉玉蘭河南工業(yè)大學(xué)蒸制對冷凍蕎麥熟面品質(zhì)的影響研究李晶江南大學(xué)磷脂酶A1(LecitaseUltra)的純化及氨基酸序列分析張康逸河南省農科院大豆堆壓縮密度與體變模量研究馮家暢南京財經(jīng)大學(xué)儲糧生態(tài)系統數學(xué)模型和數值模擬研究進(jìn)展王遠成山東建筑大學(xué)恩施魚(yú)塘壩玉米硒富集及玉米肽抗氧化活性研究王馳華中農業(yè)大學(xué)...

會(huì )議將圍繞國內外食品安全與營(yíng)養健康的檢測技術(shù)、食品行業(yè)所面臨的政策與食品質(zhì)量安全問(wèn)題開(kāi)展交流。會(huì )議將邀請國家相關(guān)部委、食品安全與營(yíng)養健康檢測領(lǐng)域的院士、專(zhuān)家做大會(huì )報告或分會(huì )場(chǎng)報告，同時(shí)邀請國內外食品安全檢測領(lǐng)域的相關(guān)儀器及其配件廠(chǎng)商展示儀器設備，并開(kāi)展技術(shù)交流；會(huì )議同期將舉辦食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)青年論壇、食品安全第三方檢測服務(wù)與大數據論壇。歡迎國內外從事食品安全與營(yíng)養健康領(lǐng)域檢測技術(shù)研究、食品安全生產(chǎn)監管、食品安全法規及標準、大型食品企業(yè)從事質(zhì)量安全的專(zhuān)家、學(xué)者及食品企業(yè)一線(xiàn)...

關(guān)于軟科：軟科（上海軟科教育信息咨詢(xún)有限公司）專(zhuān)業(yè)從事高校數據研究和咨詢(xún)服務(wù)。軟科的歷史可以追溯到2003年開(kāi)始發(fā)布的“世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名”，作為和性的大學(xué)排名之一，“世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名”以排名方法的客觀(guān)穩定著(zhù)稱(chēng)，是世界上許多國家的政府和大學(xué)制定戰略目標和相關(guān)政策時(shí)的參考標準。軟科每年發(fā)布的“中國大學(xué)排名”堅持從大學(xué)服務(wù)對象的角度來(lái)評價(jià)大學(xué)，精選指向明確的核心辦學(xué)指標，以*公開(kāi)的原始數據成為洞悉中國大學(xué)競爭力的參考。由軟科開(kāi)發(fā)并每年定期發(fā)布的排名還包括“世界*學(xué)科排名”、“中國學(xué)...

（1）標準ISO11747-2012煮熟大米的抗擠壓性測試（2）標準AACC66-50面條堅實(shí)度測定（3）標準AACC74-09面包的硬度測試（4）國家標準GB28304-2012可得然膠凝膠強度測定（5）國家標準GB6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定（6）農業(yè)行業(yè)標準NY/T1180-2006肉嫩度的測定（7）水產(chǎn)行業(yè)標準SC/T3702-2014魚(yú)糜凝膠強度測定

2017年中國農業(yè)工程學(xué)會(huì )農產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì )學(xué)術(shù)年會(huì )將于2017年10月下旬由云南農業(yè)大學(xué)承辦，大會(huì )熱誠邀請各位專(zhuān)家、教師和同學(xué)們蒞臨指導。詳見(jiàn)附件：農產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì )2017年學(xué)術(shù)年會(huì )會(huì )議（*輪通知）

為促進(jìn)食品研究生之間的學(xué)術(shù)交流，加強研究生創(chuàng )新能力的培養，激發(fā)研究生群體的活力，為食品行業(yè)的可持續發(fā)展貢獻力量，由西南大學(xué)研究生院主辦，食品科學(xué)學(xué)院承辦的“2017年食品科學(xué)與工程研究生學(xué)術(shù)論壇”將于2017年10月在西南大學(xué)召開(kāi)。西南大學(xué)（SouthwestUniversity）是教育部直屬，教育部、農業(yè)部、重慶市共建的重點(diǎn)綜合大學(xué)，是國家“211工程”和“985工程優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng )新平臺”建設高校。學(xué)校坐落于縉云山麓、嘉陵江畔，占地8000余畝，泱泱校園，宏麗莊重，氣象萬(wàn)千，是...

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)珠江水產(chǎn)研究所）創(chuàng )建于1953年，是國家按流域布局設置的漁業(yè)綜合科學(xué)技術(shù)研究機構，隸屬農業(yè)部，主要承擔我國珠江流域及熱帶亞熱帶漁業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng )新和技術(shù)支撐任務(wù)。重點(diǎn)開(kāi)展水產(chǎn)種質(zhì)資源與遺傳育種、水產(chǎn)養殖與營(yíng)養、水產(chǎn)病害與免疫、漁業(yè)資源保護與利用、漁業(yè)生態(tài)環(huán)境評價(jià)與保護、水生實(shí)驗動(dòng)物、城市漁業(yè)和水產(chǎn)品質(zhì)量安全等領(lǐng)域的研究，同時(shí)拓展轉基因魚(yú)、外來(lái)水生生物物種與生物安全等新興領(lǐng)域研究。應珠江水產(chǎn)研究所的培訓安排，2017年9月5日，上海騰拔儀...