技術(shù)文章
Technical articles近日,汕頭大學(xué)和華南農業(yè)大學(xué)研究人員合作在水產(chǎn)領(lǐng)域國際期刊《Aquaculture Reports》(IF=3.385)發(fā)表了題為"Sexual dimorphism in the texture properties of swim bladder of Nibea coibor and its molecular basis revealed by comparative transcriptome analysis"的研究論文。在該論文中,研究人員使用上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構儀測定了淺色黃姑魚(yú)的硬度、彈性、咀嚼性、內聚性和剪切力等指標。
1、質(zhì)構測定
2、測定結果
原文全文下載鏈接: