第四屆脂質(zhì)科學(xué)與健康研討會(huì )?2019

脂質(zhì)是三大營(yíng)養素之一，對人體營(yíng)養與健康具有重要作用。脂質(zhì)的結構和組成與其生物功能、營(yíng)養健康品質(zhì)密切相關(guān)，脂質(zhì)科學(xué)與健康已成為國內外關(guān)注的研究熱點(diǎn)。為了促進(jìn)脂質(zhì)科學(xué)與健康研究的快速發(fā)展和加強學(xué)術(shù)交流，中國農業(yè)科學(xué)院油料作物研究所已成功主辦了三屆脂質(zhì)科學(xué)與健康學(xué)術(shù)研討會(huì )，吸引了數百名國內外相關(guān)研究領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者參會(huì )，共同交流脂質(zhì)科學(xué)與健康研究的新進(jìn)展和新動(dòng)態(tài)，取得了較好的反響。為了進(jìn)一步推動(dòng)脂質(zhì)科學(xué)與健康相關(guān)領(lǐng)域的研究和學(xué)術(shù)交流，“第四屆脂質(zhì)科學(xué)與健康研討會(huì )•2019”將于2019年11月15日至11月16日在武漢舉辦。本屆研討會(huì )將邀請國內外專(zhuān)家，圍繞脂質(zhì)科學(xué)與健康等前沿學(xué)術(shù)話(huà)題進(jìn)行專(zhuān)題報告和討論，分享脂質(zhì)分析與表征、脂質(zhì)制備與修飾、脂質(zhì)改良與調控、脂質(zhì)營(yíng)養與健康等研究領(lǐng)域的研究成果和進(jìn)展。誠摯邀請國內外相關(guān)研究領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者蒞臨美麗的江城武漢，分享見(jiàn)解，碰撞思想，深入交流。